28日下午，福建师范大学化学与材料学院“我是化学人”科普志愿服务协会来到了浦口小学进行科普志愿活动，带领浦口小学的小朋友们认识生活中的化学，于细微之处探寻化学的奥秘。
本次科普活动的主题为“生活中的食物相克现象”。为了带给小朋友们带来更好的体验，化学人们做好了充分的准备，带着实验所需物品早早地来到了浦口小学。“今天是来请我们喝饮料的吗？”看到讲台上各种各样的饮料，小朋友们心生好奇，纷纷凑上前询问。演示实验开始，只见化学人先向装有椰奶的烧杯中加入一些啤酒，烧杯中的液体变得浑浊起来。随后，化学人又分别往花生牛奶、奶茶等饮品中加入醋，也出现了同样的现象。看完化学人一番奇妙的操作，小朋友们充满了惊叹和疑惑。为满足小朋友们的求知欲望，化学人向大家介绍了实验原理，即蛋白质遇酸、酒精会变性，从而导致溶液浑浊，揭开了本次实验的神秘面纱。同时化学人告诫小朋友们酒精对身体有害，不论是自身还是周围的父母亲戚，都要远离酒精。
接下来，化学人带小朋友进入动手实践环节。此次手作实验的内容是“VC撞碘酒”，小朋友们将含有维生素C的泡腾片放入装有碘酒的杯子中，目不转睛地盯着杯中的现象，惊奇地发现原本还是红棕色的碘酒瞬间变成了绿色。这是什么原因呢？化学人告诉小朋友们，碘酒会氧化水分子产生自由基，维生素C对抗自由基使碘酒褪色，从而液体变成了维生素C的颜色。学到新知识的小朋友们愈发兴奋，在动手中深深体会到了化学的神奇之处。
最后，化学人们总结了本次科普活动的实验内容，并对小朋友们的高度配合表示感谢，在小朋友们掌声欢送化学人下，本次科普活动圆满落幕。期待接下来的日子中，化学人们继续前行，带领小朋友们走进不同的化学世界，探求化学的真理。
